Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Tân Bình / LẨU DÊ LÂM PHÁT - Quán Lẩu Dê Ngon Tân Bình

LẨU DÊ LÂM PHÁT - Quán Lẩu Dê Ngon Tân Bình

Lượt xem

3334

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2020082205

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

LẨU DÊ LÂM PHÁT

Đại Nghĩa, P.6, Tân Bình

adminweb@yahoo.com

LẨU DÊ LÂM PHÁT

Đại Nghĩa, P.6, Tân Bình

Mở cửa: 16h-23h

Ẩm thực về dê đã không còn quá xa lạ với nhiều người. Với sự sáng tạo của người đầu bếp, thịt dê là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Để giúp bạn khám phá hết sự tinh túy trong các món ăn được chế biến từ dê, bạn có thể thưởng thức các món dê tươi với giá cực rẻ tại Lẩu Dê Lâm Phát tại 39 Đại Nghĩa, Tân Bình.

Quán chuyên phục vụ các món:

- Lẩu dê: 100k - 500k

- Lẩu dê tiềm thuốc Bắc

- Ngọc Dương tiềm thuốc Bắc

- Đặc biệt: Rượu Ngọc Dương.

Món vú dê nướng của quán cũng đặc biệt ngon, tẩm ướp vừa miệng, khiến bạn càng ăn càng ghiền. Bạn có thể chọn 1 trong các loại vú dê nướng sa tế/ chao/ ngũ vị/ sả. Những miếng vú dê nướng tỏa hương thơm ngào ngạt và chảy mỡ xèo xèo trên bếp than hồng rực.

Khi món ăn chín, gắp một miếng thịt chấm vào chén tương gừng rồi chậm rãi thưởng thức, người ăn sẽ thấy vị ngọt của thịt dê quyện với vị giòn giòn, thanh mát của đậu bắp và vị nồng ấm của nước chấm gừng khiến bạn không thể dừng đũa.

Thịt dê được cắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng, sau đó được đặt trong nồi hấp cùng với gừng/ xả/ tía tô/ hành. Miếng thịt dê hấp chín sẽ có mùi thơm nức mũi hòa quyện giữa thịt dê và rau gia vị.

Góp phần thành công cho món Dê hấp phải kể đến sốt chấm là chao pha lẫn sa tế được nêm nếm đặc biệt bởi quán. Thịt dê mềm, thơm và ngọt, không dầu mỡ cũng không khô cháy do được hấp, chấm cùng miếng chao mặn mà the cay, cuốn thêm ít rau sống, thế là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn món Dê hấp cực ngon rồi.

Bên cạnh đó, Lẩu Dê Lâm Phát còn phục vụ đa dạng các món ăn về dê như dê xào lăn, lẩu dựng cật dê, dê nướng…. Mỗi món ăn đều được đầu bếp tại quán chăm chút kỹ lưỡng trong khâu chế biến và lựa chọn nguyên liệu nên món ăn nào cũng có hương vị đậm đà và có sức hấp dẫn riêng.

Lẩu dê tại quán Lẩu Dê Lâm Phát được xem là món lẩu dê thơm ngon bởi vị thuốc bắc trong lẩu khá đặc biệt. Thế mạnh của nồi lẩu dê chính là nước dùng. Nước dùng của Lẩu Dê Lâm Phát được ninh bằng xương dê cùng với thuốc bắc và rau củ đi kèm khi sôi dậy vị lên mùi thơm thuốc bắc, trong và đậm vị ngọt của xương.

Khi ăn thì cho nước dùng và thịt dê vừa đủ để vị của thịt dê vẫn được ngọt, mềm. Ăn kèm với mì, rau các loại, đậu hủ,… chấm thêm một ít tương chao pha cùng sa tế thì còn gì tuyệt bằng. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị lẩu dê đặc trưng, béo ngậy, rất ngọt và rất thanh.

Để làm ra món Dồi dê có hương vị độc quyền tại quán, người ta sử dụng thịt dê xay nhuyễn, phối trộn cùng các loại rau lá, gia vị theo công thức riêng, rồi nhồi tất cả vào lòng dê, sau đó đem đi nướng. Dồi dê là món ăn thú vị với lớp lòng dai dai bên ngoài kết hợp cùng lớp thịt mềm, béo bên trong, để nhâm nhi giữa buổi ăn thì hợp phải biết.