Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận Gò Vấp / Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Quận Gò Vấp

Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Quận Gò Vấp

Lượt xem

5599

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2018032406

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bún Đậu Phú Qúy

Phan Văn Trị, P.10, Gò Vấp

adminweb@yahoo.com

BÚN ĐẬU PHÚ QUÝ

Là một vùng đất đa dạng về màu sắc văn hóa, đặc biệt là văn hóa ẩm thực, Sài Gòn đã tiếp nhận rất nhiều những món ăn du nhập từ những vùng miền khác nhau ở cả trong và ngoài nước. Bún đậu mắm tôm là một trong số đó. Vốn là một món ăn đặc trưng của miền Bắc, bún đậu mắm tôm ngày nay đã trở nên quen thuộc với người dân Sài Gòn, khá nhiều những nhà hàng, quán ăn phục vụ món ăn này đã mở ra. Chỉ với những nguyên liệu hết sức đơn giản như bún, rau sống, thịt heo luộc, đậu hũ chiên, mắm tôm, chả cốm, ấy vậy mà người bán đã khéo léo tạo thành một món ăn dân dã làm mê đắm biết bao thực khách. Hãy cùng http://www.diadiemanuong.net.vn đến với quán Bún đậu mắm tôm Phú Quý phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất ở Sài Gòn nhé.

Vị trí quán: Quán mặt tiền đường Phan Văn Trị, cách ngã ba Phan Văn Trị - Thống Nhất khoảng 100m bên tay phải hướng từ thống nhất vào.

Không gian:

Quán tầng trệt + lầu.

Rộng rãi thoáng mát, sạch sẽ.

Món ăn phong cách hương vị Hà Nội

Bún đậu mắm tôm.

Heo mẹt.

Bún đậu mắm tôm bình dị như chính cái tên của nó. Món ăn không có gì là quá đặc biệt, chỉ bao gồm ít bún lá, đậu được rán giòn và mắm tôm. Có thể ăn kèm với một số loại rau thơm hoặc để tránh đơn điệu, người bán có thể thêm một ít thịt ba chỉ luộc. Bún ăn cùng phải là những loại bún lá đã được dát mỏng tang thành từng phần vuông,nhỏ. Ngon nhất chính là đậu hũ rán giòn. Các miệng đậu phải được chọn lọc thật kĩ, từ những khuôn đậu chắc nhưng khi ăn phải mềm tan ra trong miệng. Đậu được rán giòn vàng phía bên ngoài, bên trong vẫn là những phần đậu trắng mịn,mềm. Khi ăn từng miếng đậu sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ đậu đã được rán, vị ngọt lành của những miếng đậu trắng tinh nằm bên trong. Tiếp theo, là phải kể đến đồ chấm. Đặc trưng của món này chính là chấm với mắm tôm. Mắm tôm ngon là phải có màu hơi tím nhạt. Để nhạt vị hơn một chút, bạn có thể pha mắm với chút mỡ, quất và ít đường rồi đánh tan khi bọt mắm tôm nổi hẳn lên.

Bún đậu nhiều, nước chấm cũng đậm đà, ăn muốn ghiền hà.

Thịt bắp miếng nào miếng nấy to, cắt đều tay, không quá dày cũng không quá mỏng. Mỡ, thịt hài hòa nên ăn không bị ngán.

Với món này, sau khi mẹt bún đậu vừa mới đem ra, các bạn nên ăn thịt bắp trước, vì thịt mới mang ra sẽ còn nóng nên ăn sẽ ngon hơn.

Mình thích ăn chả cốm ở đây, lớp vỏ bên ngoài giòn, bên trong mềm mịn nhai rất đã.

Nem chua vừa mới chiên nên nóng hổi, cho vào miệng liền cảm nhận được độ giòn giòn dai dai, vị đậm đà rất đã.

Phèo thì mềm, không dai hay cứng như mấy chỗ khác.

Cuốn họng có gân giòn, nhai vào nghe "rụm rụm" đã lắm.

Đậu hủ chiên vừa tới nên bên ngoài có lớp áo giòn còn bên trong mềm mịn. Đậu hủ tươi, mùi thơm phức, cắn một phát muốn lún răng.

Mắm tôm do quán tự pha, nên mắm nêm chỗ này khá vừa ăn rồi nên cũng không cần cho đường vào làm gì.

Một quán ăn nhỏ với phong cách trang trí dân dã, phục vụ món ăn miền Bắc, món bún đậu ở đây được đánh giá là ngon và sạch sẽ. Quán phục vụ thân thiện và chu đáo. Có lẽ chính vì không gian được trang trí đẹp và ấm cúng, nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon và giá cả hợp lý chính là những yếu tố khiến quán luôn là một trong những quán đông khách và được yêu thích nhất ở Sài Gòn.