Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 6 / Bánh Xèo Bánh Khọt Rau Rừng Cây Sung Quận 6

Bánh Xèo Bánh Khọt Rau Rừng Cây Sung Quận 6

Lượt xem

8524

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2019090704

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Bánh Xèo Bánh Khọt Rau Rừng Cây Sung

Phạm Đình Hổ, P.6, Quận 6

adminweb2019@gmail.com

BÁNH XÈO BÁNH KHỌT RAU RỪNG CÂY SUNG

Phạm Đình Hổ, P.6, Quận 6

nhớ mãi cái hương vị ấy. Vị thơm bùi của bột bánh hòa cùng phần nhân đậm đà của tôm, thịt, cái beo béo của đậu xanh với cả vị tươi mát của giá đỗ ăn kèm rau sống. Bánh xèo miền Bắc, miền Trung, miền Nam đều có biến tấu riêng tùy theo đặc điểm vùng miền, nhưng vẫn cho dù đi ngược về xuôi, thì hương vị bánh xèo vẫn luôn cuốn hút không chỉ đối với người bản xứ mà còn giữ chân bất kỳ vị khách phương xa nào ghé qua. Trời Sài Gòn như thế này, ăn bánh xèo là tuyệt nhất thôi. Các bạn đã tìm thấy được quán nào ngon mà rẻ chưa, nếu chưa hãy đến với Bánh Xèo Bánh Khọt Rau Rừng Cây Sung, bạn sẽ tìm thấy được món bánh ngon và đặc biệt nhé.

Quán bán bánh xèo, bánh khọt rất ngon và chất lượng. Mỗi phần bánh xèo hay bánh khọt cũng rẻ thôi. Đặc biệt nước mắm chua ngọt được chế biến từ nước muối cùng với nước dừa nhưng xuất sắc thay khi ăn ai cũng ngỡ là nước mắm chính hiệu.

Ðể được cái bánh xèo cho khéo là cả một nghệ thuật, với bàn tay khéo léo của đầu bếp bánh có màu đặc trưng là sắc vàng của nghệ, thêm vị béo hương thơm của nước cốt dừa, mép ngoài của bánh mỏng và giòn, cộng với nước chấm chua ngọt... Để lại dấu ấn cho bữa ăn bánh xèo chính là các loại rau, cái vị chua chua chát chát của đọt xoài non, bằng lăng, quế vị, đến cái mùi hăng hăng của cải xanh, diếp cá, rau thơm... làm cho thực khách khó quên được.

Bánh xèo ở quán không chỉ hấp dẫn người ăn bởi màu vàng đặc trưng mà còn khiến bạn ngây ngất vì hương vị thơm ngon, đậm đà của nó. Vẫn với tép tươi, thịt ba rọi, giá sống, củ hành, phần nhân bánh ở miền Nam đặc biệt có thêm đậu xanh nên béo và bùi hơn. Kích thước của chiếc bánh xèo khá to, người đầu bếp tại đây khéo léo đổ bột trên từng chiếc khuôn để tạo cho bánh có lớp rìa mỏng tang và giòn xốp, mãn nhãn cả về phần nhìn lẫn thưởng thức.

Chiếc bánh ra lò có kích thước bằng cái đĩa lớn, được tráng mỏng, vàng giòn, không ngấm nhiều dầu chiên. Mỗi chiếc bánh sau khi tráng xong nóng hổi, thơm phức, rìa bánh vàng giòn, nhân bánh trải đều được nhìn thấy rõ trên thân bánh đã được gập đôi sau khi chiên.

Lắng tai nghe tiếng rôm rốp giòn tan khi bẻ và nhai bánh, khứu giác hít hà hương thơm lựng, mắt nhìn được đủ sắc màu vàng óng của bánh, xanh mượt mà của rau và đỏ au của nước mắm ớt. Cuộn miếng bánh xèo từ từ cho vào miệng, vị ngọt của bột hòa cùng vị ngọt của tép, thịt,…vị the the của cải bẹ xanh, thơm nồng của rau thơm quyện lại thay nhau đánh thức toàn bộ vị giác của người thưởng thức.

Bánh khọt vừa béo, vừa ngọt, vừa dẻo, vừa giòn tan trong miệng hòa với nước mắm chua ngọt, tôm, đậu xanh bùi bùi, thêm mùi ớt cay nồng, vừa ăn vừa húp xì xụp đến không còn giọt nước mắm nào trong dĩa, thiệt không có gì thích thú bằng.

Từng nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và đạt tiêu chuẩn sạch, tươi, ngon. Trên những đĩa rau xà lách, cải xanh, tía tô, rau thơm, với đủ loại rau.

Đây chính là quán bánh xèo siêu đông, siêu hot mà dường như chưa bao giờ hạ nhiệt, nếu bạn nghi ngờ điều đó hãy thử đến đây và tự mình cảm nhận vì sao quán này hot đến thế.